Jakie warzywa i owoce jeść zimą, aby być zdrowym!

Sezonowo, zdrowo i na nowo!
Jak wygląda Twój codzienny jadłospis? Czy wybierasz produkty w oparciu o sezonowość?
Jeśli nie, warto zacząć. Pamiętajcie, że rośliny mają wartości, z których możemy skorzystać w pełni tylko wtedy, kiedy dojrzewają w odpowiednich dla siebie warunkach. Wówczas są najlepsze zarówno pod względem żywieniowym,  ale także smakowym. Na jakich zatem produktach warto skupić się zimą?

Oto warzywa i owoce, które warto jeść zimą:
– bataty, brokuły, buraki
– cykoria, czerwona kapusta, cukinia
– ziemniaki
– kiszonki
– dynia, dzika róża
– figi, gruszki, jabłka
– grzyby shiitake
– kalarepa
– korzeń łopianu
– por
– winogrona, żurawina.

Buraki zawierają kwas foliowy, witaminę C, żelazo, wapń, potas i magnez. Ich spożywanie zapobiega anemii oraz ma działanie antynowotworowe. Od września do marca możemy czerpać z dobrodziejstw dyni bogatej w witaminy: C, D, B1, B2, PP, żelazo, magnez, miedź, potas, kwas foliowy i beta-karoten. Dynia świetnie wpływa na wzrok i zapobiega powstawaniu chorób układu krążenia.

Nasiona, orzechy, przyprawy

Pamiętajmy również o naszej „suchej” spiżarni, która powinna być zaopatrzona w:

– ciecierzycę, soczewicę, dziki ryż, komosę ryżową, miód, nasiona słonecznika i konopii, orzechy brazylijskie oraz nerkowca, pestki dyni i tahini.
Artykuły te, wspomagają odporność i mają właściwości rozgrzewające. Nie zapominaj także o ziołach, przyprawach i naparach ziołowych.

Pięknej i smacznej zimy!

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>